Gianni Onesti è docente di "Business Model e start-up di impresa" e di "Impresa e Innovazione" nel corso di laurea magistrale in "Economia e Scienze Comportamentali". È RtdB nel settore scientifico disciplinare di Economia Aziendale.
I suoi interessi di ricerca sono focalizzati nelle aree dell'etica aziendale, delle dinamiche settoriali, del controllo di gestione, della corporate governance e dei nuovi driver della cosiddetta Fabbrica Intelligente. È autore di articoli pubblicati su riviste scientifiche nazionali e internazionali e ha presentato i risultati delle sue attività di ricerca in numerose conferenze.
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